Đảo Bình Ba thuộc Vịnh Cam Ranh tỉnh Khánh Hòa có diện tích chỉ khoảng 3km vuông nhưng lại rất nổi tiếng bởi vẻ đẹp hoang sơ, đậm chất thiên nhiên. Đảo Bình Ba được mệnh danh là hòn ngọc trong trẻo của đất, trời, biển vì mọi thứ nơi đây đẹp đến lạ lùng từ làn nước đến bầu trời đến bãi cát trắng. Đảo Bình Ba không chỉ đẹp mà còn hấp dẫn bởi phong cách ẩm thực vô cùng tươi mới, giàu dinh dưỡng, ngon lành.
Đến đảo Bình Ba đừng quên thưởng thức tôm hùm
Hải sản Nha Trang nổi tiếng với du khách trong, ngoài tỉnh và người ngoại quốc nhất là Tôm hùm. Nếu tại thành phố Nha Trang, giá tôm hùm cao ngất ngưởng thì tại đảo Bình Ba bạn hãy đừng quên thưởng thức món ăn này. Bình Ba là nơi có nhiều bè nuôi tôm hùm, có thể nói đây là nghề nghiệp chính của người dân nơi đây nên việc mua tôm hùm trên đảo quả thật không hề khó.
Tôm hùm tại đảo Bình Ba không phải món cao lương mỹ vị gì cả, nó chỉ đơn giản là một món ăn đặc sản trên đảo, nó là món ăn thường ngày của người dân nơi đây. Mình mua được tôm hùm trên đảo với giá chỉ 800 nghìn đến 1,2 triệu đồng/kg – mức giá này không quá đắt so với mua tôm tại thành phố Nha Trang.
Tôm hùm trên đảo Bình Ba có nhiều cách chế biến như nướng, nấu cháo tôm hùm hoặc ăn rượu huyết tôm hùm. Nếu tôm hùm nướng có vị ngọt của tôm, độ dai thịt tôm thì món cháo tôm hùm lại rất thơm và ngọt khi ăn nóng, đặc biệt huyết tôm hùm theo mình thấy quả thật đây là món rất lạ nhưng cũng rất ngon đấy nhé.
Bánh căn hải sản xoài băm trên đảo Bình Ba
Ngay từ cái tên đã có thể thấy được sự khác biệt của món bánh căn trên đảo Bình Ba so với bánh căn tại nhiều địa phương khác. Ăn bánh căn trên đảo Bình Ba mình cảm nhận được độ mềm, mùi thơm của gạo, độ dai của bánh kết hợp với nhân hải sản tôm, mực, trứng, cá cơm mang đến cảm giác ngon miệng đến lạ kỳ.
Topping của món ăn này phải nói đến là xoài băm với vị chua chua, ngọt ngọt xua đi cảm giác ngấy vì dầu mỡ nên càng khiến món ăn trở nên hấp dẫn. Thú thật với bạn mình có thể ăn liên tục 10 cái bánh căn/lần với topping tôm, mực, cá cơm cùng với xoài băm, rau sống đấy ạ.
Bánh tráng nướng mắm ruốc Bình Ba
Nếu bạn là một tín đồ mê ăn vặt thì đừng quên thưởng thức món bánh tráng nướng mắm ruốc vừa lạ vừa quen ngay tại hòn đảo xinh đẹp này nhé. Vẫn là bánh mè đen, mỡ hành, trứng, xúc xúc, thịt chà bông nhưng bánh tráng nướng ở Bình Ba dùng mắm ruốc để trải lên bánh giúp món ăn có mùi thơm đặc trưng, quả thật càng ăn càng bị hấp dẫn.
Bún chả cá Bình Ba
Đảo Bình Ba là nơi sử dụng cá tươi ngon để làm chả cá và cũng là công thức tạo độ ngon của món bún chả cá. Bún chả cá Bình Ba rất ngon với vị ngọt thanh, nhẹ của nước lèo, chả cá có độ dai sực sực khi nhai, chả cá cũng rất ngọt vì nguyên liệu làm chả tươi ngon. Khi trộn với rau sống, ớt chua, ớt cay sẽ tạo thành tô bún cá Bình Ba có vị 1-0-2 rất ngon lành và hấp dẫn.
Bánh tôm chiên Bình Ba
Bánh tôm chiên Bình Ba là một trong những món ngon Nha Trang du khách nên một lần thưởng thức khi đặt chân đến đảo. Bánh tôm chiên có vị ngon khác lạ, bột bánh tan chảy trong miệng kết hợp với vị ngọt của tôm làm bạn phải thổn thức mãi không thôi. Mình đã ăn kèm món bánh đặc biệt này với rau sống quả thật cảm nhận của mình rất tuyệt, tuy là bánh chiên nhưng lại không bị ngấy và càng ăn sẽ càng ghiền.
Ngoài 5 món ăn đặc biệt ở Bình Ba được người dân địa phương chỉ dẫn ở trên thì mình còn được giới thiệu nhiều món ăn đặc sản tại đảo, quả thật vị thức ăn ở đây không thể chê vào đâu được. Nếu bạn là bợm nhậu chuyên nghiệp có thể thưởng thức thêm một số món ăn đặc sản ở đây như:
Món cá bò hòm nướng với thớ thịt trắng ngần nhưng vị dai, vị ngọt tươi của biển vẫn được giữ nguyên. Nhâm nhi món cá bò hòm nướng cùng với vài ly rượu quả là cảm giác thú vị được nhận đôi, nhân ba luôn đấy bạn ạ.
Ốc vú nàng là một món ăn nghe tên có vẻ khá nhạy cảm nhưng khi nhìn thấy được hình dáng của ốc bạn sẽ ngay lập tức hiểu được tên gọi này xuất phát từ đâu. Món ốc này được nướng mỡ hành sẽ có mùi thơm lừng, ăn kèm nước chấm muối tiêu chanh càng làm dậy lên độ ngon của ốc. Thịt ốc dai, ngọt, nước chấm đậm đà sẽ níu chân khách du lịch càng muốn thưởng thức thêm món ăn tuyệt cú mèo này ngay khi còn trên đảo.
Bánh xèo hải sản Bình Ba là món ăn theo mình cảm nhận rất đậm vị Bình Ba đấy mọi người ạ. Topping của bánh đầy áp tôm, mực, nghêu, sò nhìn thôi đã thấy thèm nhưng khi ăn lại thấy nghiện luôn đấy. Vỏ bánh xèo rất giòn, hải sản ngọt thơm được làm chín bởi độ nóng của chảo làm bánh xèo ăn kèm rau sống và mình cứ ăn mãi không thấy chán đến khi no bụng mới thôi.
Trên đây là tất thảy những món ăn đậm vị Bình Ba mà du khách tham quan nên tham khảo, thưởng thức trong chuyến đi của mình. Đảo Bình Ba không chỉ đẹp mà còn hấp dẫn bởi phong cách ẩm thực rất riêng, rất tự nhiên nơi đây.