Nha Trang, một thành phố biển xinh đẹp đã thu hút không biết bao nhiêu du khách cả trong và ngoài nước đến đây tham quan và du lịch mỗi năm. Đây là một thành phố không chỉ nổi tiếng về những địa điểm tham quan xinh đẹp, mà ẩm thực nơi đây cũng để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách. Là một thành phố biển, tất nhiên hải sản chính là linh hồn trong văn hóa ẩm thực của Nha Trang rồi. Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu một số đặc sản ẩm thực Nha Trang không thể bỏ qua khi đến đây nhé.
Hải sản
Nha Trang là một thành phố biển, vì thế mà khi đến đây du lịch việc thưởng thức các món hải sản nơi đây là điều không thể bỏ qua. Có thể nói hải sản chính là linh hồn trong văn hóa ẩm thực Nha Trang. Với những loại hải sản tươi ngon, ngọt nước sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực vô cùng ấn tượng. Ngoài các loại cua, tôm, ốc, nghêu, sò, đến với Nha Trang, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức các món nhum biển, cồi mai, tôm hùm… những cực phẩm của vùng biển.
Một số quán hải sản nổi tiếng tại Nha Trang mà bạn có thể tham khảo như:
– Quán ốc Long Vũ: số 133 Tháp Bà, Nha Trang
– Hải sản Thanh Sương: số 20 Trần Phú, Nha Trang
– Hải Sản Hằng 66: 46 đường Cù Huân
Bún cá, bánh canh chả cá, bún sứa
Có thể nhận thấy rằng hầu hết ẩm thực Nha Trang đều có sự góp mặt của các loại hải sản. Một nhóm món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Nha Trang đó là bún cá, bánh canh chả cá và bún sứa. Điểm nổi bật của 3 món ăn nổi tiếng này đó chính là cá dằm tươi, chả cá tươi và dai ngon, sứa giòn sần sật cùng với nước lèo nấu từ cá biển nên rất ngọt và thanh. Đây là một món ăn rất phổ biến ở Nha Trang, đặt biệt là giá cả rất phải chăng chỉ với 25.000 đến 35.000 VNĐ cho một tô.
Một số quán bán bún cá, bánh canh cá và bún sứa ngon mà bạn có thể đến và trải nghiệm như:
– Bún cá Cô Ba: số 105 Đ. Hoàng Hoa Thám, Nha Trang
– Chả Cá PRO: số 05 Thái Nguyên, Nha Trang
– Bún cá Nha Trang Hạnh Nhiên: số 32c Đường Lê Đại Hành, Nha Trang
Mì quảng Nha Trang
Mì quảng tuy không thuộc nhóm đặc sản trong ẩm thực Nha Trang, nhưng đây là món ăn mà du khách nên thử khi đến Nha Trang. Sở dĩ thế là bởi vì mì quảng tại Nha Trang có sợi nhỏ, màu vàng có có độ dai như bánh phở khô. Bên cạnh đó, việc ăn kèm chả cá, tôm tươi chan cùng nước lèo sẽ mang đến một hương vị rất đặc trưng chỉ có ở Nha Trang. Một số quán mì quảng ngon tại Nha Trang như:
– Mì Quảng Nam 127: số 53A Đống Đa, Nha Trang
– Mỳ Xứ Quảng Thủy Cát: số 10 Trần Văn Ơn, Nha Trang
Bánh xèo
Trong phong cách ẩm thực Nha Trang, bánh xèo nơi đây thường nhỏ, được đúc trong cái chảo bé bằng hai lòng bàn tay. Vỏ bánh được đúc vàng ương và giòn rụm, nhân bánh thường là tôm và mực tươi của vùng biển Nha Trang. Nhân hải sản tươi ngon mang đến độ dai, ngọt và đã miệng cho người dùng. Bánh xèo Nha Trang thường được ăn kèm với rau sống và chấm mắm chua ngọt.
Bánh xèo tại Nha Trang thường được bán từ chiều đến tối, là một món ăn bình dân cực đã miệng. Bạn có thể đến một số quán bánh xèo Nha Trang ngon dưới đây:
– Quán bánh xèo chảo: số 85 Tô Hiến Thành, Nha Trang
– Bánh xèo chảo Nha trang: số 87 Hoàng Văn Thụ, Nha Trang
Bánh Căn
Một món ăn khác không thể bỏ qua khi du khách muốn thưởng thức ẩm thực Nha Trang đó chính là bánh căn. Vỏ bánh căn thường được làm từ bột và trứng, được nướng chín trên than mà không chiên qua dầu mỡ. Nhân bánh là các loại hải sản tươi phổ biến ở Nha Trang, thường là tôm hoặc mực tươi, một số quán là nhân trứng, thịt bò hoặc thịt heo băm. Hãy thử tưởng tượng việc cắn một miếng bánh căn với lớp vỏ được nướng giòn, nhân tôm tươi săn chắc hoặc nhân mực ống dày thịt ngon ngọt, bên trên bánh là một ít mỡ hành thơm, ăn cùng nước chấm chua ngọt có viên xíu mại, thêm chút xoài bào, ớt và rau sống thì thật là tuyệt vời phải không.
Một số quán bán bánh căn ngon tại Nha Trang mà bạn có thể tham khảo như:
– Bánh Căn 51: số 24 Tô Hiến Thành, Nha Trang
– Bánh căn 97: 160 Bạch Đằng, Nha Trang