Ẩm thực Nha Trang nói riêng và tỉnh Khánh Hòa nói chung luôn mang đến hương vị đặc trưng riêng của vùng đất miền Trung này. Mỗi món mỗi vị ngon riêng nhưng đều rất đậm vị, khó quên trong lòng du khách. Hãy cùng khám phá nhiều món ăn chuẩn vị Nha Trang đã chinh phục bao trái tim thực khách trong nhiều năm qua nhé!
Nem Nha Trang
Nem Nha Trang là một trong những đặc sản nổi tiếng mà mỗi lần du khách đặt chân đến đây đều nếm thử. Nem Nha Trang được lấy trực tiếp từ Ninh Hòa, quê hương của món ăn nổi tiếng này, nên vẫn được hương vị đặc trưng vốn có của nó. Nem Nha Trang có hai loại đó là nem chua và nem nướng. Nếu nem chua được lên men từ thịt sau khi ướp các loại gia vị rồi được bao lấy bởi lá chùm ruột sau cùng là lớp lá chuối ngoài cùng. Sau khi lên men vừa đủ, thường ăn kèm với tỏi và nước mắm ngọt đặc trưng chỉ dành riêng để chấm với món nem này.
Bên cạnh đó còn có món nem nướng rất ngon, loại nem này chưa qua lên men và được nướng trực tiếp trên bếp than hồng tỏa ra mùi thơm rất đặc trưng, nem nướng được cuốn vừa ăn với một số loại rau ăn kèm như dưa leo, rau thơm… thường ăn với một loại nước chấm đặc biệt được làm từ gạo nếp mà chỉ có người dân ở đây và những người trong nghề mới có bí quyết làm ra nó, cuốn nem quyện với nước chấm khi ăn khiến cho bạn phải mê mẩn.
Bún sứa Nha Trang
Đây là món ăn đậm chất biển với vị ngọt của nước dùng và các loài hải sản ăn kèm, đặc biệt là thịt sứa rất ngon được đánh bắt từ các đảo. Nước lèo được nấu từ cá liệt nên nước có vị ngọt đậm đà, bên cạnh đó là các loại chả cả được làm từ những con cá tươi nên khi ăn vào bạn sẽ cảm được vị ngon ngọt của món bún sứa nổi tiếng này.
Bún cá chuẩn vị Nha Trang
Nhắc đến các món ngon đặc sản của thành phố biển Nha Trang thì phải kể đến món bún cá chuẩn vị có từ lâu đời của người dân bản xứ. Thay vì dùng nước hầm từ xương thì bún cá chuẩn vị được nấu từ các loại cá thu, cá cờ, cá ngừ giúp cho nước ngọt thanh lại có màu trong hơn so với nước hầm. Bún cá thường ăn kèm với các loại rau sống như giá đỗ, xà lách thái nhỏ, hành, ngò, đặc biệt không thể thiếu đi các loại chả cá thơm ngon. Để tăng thêm độ ngon thì bạn có thể cho thêm một ít nước mắm ngọt có vị chanh chua tùy thuộc vào khẩu vị của mình.
Khi đặt chân đến thành phố du lịch này thì đi bất kỳ đâu bạn cũng đều dễ dàng bắt gặt món bún cá vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, trên các vỉa hè, quán ăn hay trong các nhà hàng sang trong. Giá cả cũng khá rẻ phù hợp với túi tiền của người địa phương và khách du lịch.
Bánh căn Nha Trang
Cũng giống như bánh căn các địa phương khác nhưng bánh căn Nha Trang đặc biệt hơn là có cả các loài hải sản như tôm, mực, bạch tuộc con…thay vì chỉ có trứng cút, thịt heo hay thịt bò. Vị thơm béo giòn kết hợp với vị ngọt của hải sản sẽ khiến cho bạn mê mệt ăn hoài không chán. Đặc biệt bạn có thể lựa chọn nước chấm tùy thích với có loại phổ biến bao gồm mắm nêm, mắm ngọt và mắm cá. Hoặc nếu ăn lần đầu thì bạn có thể ăn thử ba loại nước mắm để trải nghiệm và so sánh xem thích ăn loại mắm nào nhất để lần sau chọn ăn sao cho ngon miệng nhất.
Mực rim
Đây cũng là một trong những món ăn chuẩn vị Nha Trang được các du khách tới đây thưởng thức và mua về làm quà tặng. Mực rim được làm từ những con mực tươi, phơi 7 nắng, có vị ngọt nhưng lại không quá dai. Mực ăn rất ngon với cơm trắng, cháo trắng hay cũng có thể làm gỏi, ăn vặt như các loại mực tẩm sẵn. Ngoài mực rim, còn có mực 1 nắng, mực khô, khi nướng lên đều rất ngon sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Cá da bò nướng giấy bạc
Loại cá từ lâu đã được người dân Nha Trang ưa chuộng bởi thịt cá tươi, ngọt, màu cá trắng. Cá da bò sau khi ướt vừa vị sẽ được nướng bằng giấy bạc có mùi thơm phức rất đặc trưng của loại cá này. Để tăng thêm vị ngon, cá sau khi nướng được chấm với nước mắm hải sản nữa thì không còn gì ngon bằng. Món cá da bò nướng giấy bạc dần dần được du khách thập phương ưa thích và thưởng thức mỗi khi đặt chân tới phố biến xinh đẹp này.
Và còn rất nhiều món ăn chuẩn vị Nha Trang đang chờ bạn đến đây và khám phá. Nào, hãy đặt vé và xách balo lên để đi đến một trong những vịnh biển đẹp nhất thế giới để khám phá và tận hưởng những phút giây thư giãn nhất trong kỳ nghỉ dưỡng sắp tới bạn nhé!