Bún sứa Nha Trang là một trong những món ăn dân giã nhưng cũng là đặc sản của vùng đất biển xinh đẹp này. Vị bún cá sứa thơm đặc trưng, ngọt thanh, sứa giòn ăn kèm với nước chấm chua cay ngọt mặn tan chảy trong miệng. Bát bún cá sứa mang đến nỗi nhớ nhung trong lòng du khách thực phương và chắc chắn bạn sẽ phải quay lại thưởng thức món ăn này thêm lần nữa trước khi rời Nha Trang.
Bún sứa, đặc sản nổi tiếng tại Khánh Hòa
Bún sứa ở Nha Trang là món ăn mang đúng vị nhất khi thưởng thức, không nơi đâu tại Khánh Hòa có thể phục vụ món bún sứa ngon đến lạ lùng như thành phố Nha Trang. Bún cá sứa bạn ở nhiều địa điểm tại thành phố Nha Trang nên bạn không cần phải ghé quán sang trọng mới được ăn món ăn ngon lành. Các quán vỉa hè cũng bán bún cá sứa Nha Trang đậm vị, giá rẻ nhưng bổ dưỡng, thơm ngon.
Bún cá sứa là món ăn đại diện cho người dân làng chài bởi nó được chế biến ra từ chính nguyên liệu họ thu hoạch được trong những chuyến đi đánh bắt cá. Mang vị mặn của biển, vị tươi của cá, vị ngọt của nước lèo từ cá là điều khiến thực khách khó lòng quên được món ăn dân dã này.
Cách người Nha Trang làm ra tô bún cá sữa thơm ngon, bổ dưỡng
Nước lèo bún cá sứa được nấu từ tôm, cá liệt, mực, cua biển nên vị rất thanh và đậm hơi biển. Nước lèo của món ăn ngon đến nỗi càng ăn bạn càng không thấy chán mà chỉ thấy no nhưng vẫn muốn ăn thêm, ăn mãi. Nước lèo nấu bún cá sữa yêu cầu khi nấu phải giữ nước làm sao không được đục, nước lèo phải trong mới khiến món ăn thêm hấp dẫn.
Linh hồn của món bún cá sứa đến từ nước lèo được nấu cẩn thận, tỉ mỉ và đây chính là điều làm nên sự thu hút của món ăn đặc sản này. Sứa tươi được thu hoặc vào mùa cuối xuân, đầu hạ được sử dụng làm topping cho món ăn. Sứa được khai thác vào màu này có độ giòn vừa phải, có độ cứng và dai với phần thịt dày khiến món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.
Ngoài sứa thì topping trong tô bún còn có chả cá Nha Trang tươi ngon, chuẩn vị giúp mọi thứ được cân bằng, chống ngắn nhưng là phong phú thêm gia vị của món ăn. Chả cá Nha Trang được làm từ cá thu, cá nhồng, cá lóc, tất cả được làm sạch sau đó lóc xương rồi nhào nặn sau đó hấp hoặc chiên để phục vụ người thực khách.
Nói chung tô bún sứa ngon bao gồm tất cả các nguyên liệu đều phải tươi ngon nếu không hương vị của món ăn sẽ bị giảm xuống đáng kể. Tô bún cá sứa đầy đủ gồm có bún miền trung, nước lèo, sứa tươi, chả cá, rau sống, hoa chuối, giá đỗ, ớt xiêm, chanh tươi. Tất cả tạo nên một món ăn đẹp mắt nhưng ăn ngon và vô cùng dinh dưỡng, phù hợp với mọi độ tuổi.
Quán bún sứa ngon tại Nha Trang nên ghé ăn một lần
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn bún cá sứa Nha Trang ở đâu tại trung tâm thành phố thì dưới đây là những quán ngon, hấp dẫn bạn nên lần lượt ghé qua
Bún sứa Yết Kiêu
Bún sứa Yết Kiêu nằm tại số 23 đường Yết Kiêu, đây là quán bún sứa Nha Trang đầu tiên của thành phố du lịch. Sứa tươi ngon được sử dụng để làm nguyên liệu chính cho món ăn, một số thời điểm, sứa trong quán được nhập trực tiếp tại Quảng Bình – thiên đường sứa của Việt Nam phục vụ nhu cầu của thực khách.
Bún sứa Yết Kiêu rất đông khách bởi vị ngon của nước lèo, tươi của sứa và hương vị đậm đà của chả cá được ăn kèm. Bún sứa Yết Kiêu hấp dẫn du khách thưởng thức không chỉ bởi độ ngon của món ăn mà còn hấp dẫn bởi hình thức của tô bún. Mình đã ăn bún sứa tại đây và cảm thấy rất Ok nên phần nào đã hiểu được nguyên nhân lúc nào quán cũng nườm nượp khách ra vào.
Bún sứa Cô Ba
Quán bún sứa cô Ba nằm trên con đường Hoàng Hoa Thám giáp với đường Yersin, bạn rất dễ dàng tìm được quán khi di chuyển trên 2 trục đường này. Vì vị trí quán bún sứa cô Ba thuận tiện di chuyển, dễ dàng làm du khách tìm thấy quán cùng với vị ngon đậm đà của món ăn nên quán lúc nào cũng đông khách. Đến ăn tại quán bạn phải đợi để được thưởng thức trọn vẹn vị ngon đến từ biển cả trong tô bún sứa hấp dẫn, nhiều topping.
Ngon, dinh dưỡng nhưng giá mỗi tô bún sứa cô Ba chỉ vẻn vẹn có 35 cành thôi mọi người nhé.
Bún sứa Nguyên Loan
Bún sứa Nguyên Loan là món ăn quen thuộc với người dân thành phố Nha Trang và khách du lịch đến với thành phố. Nước lèo trong tô bún sứa rất thơm, ngọt, không có mùi tanh bằng công thức nấu gia truyền. Sứa tươi, giòn, mằn mặn kích thích vị giác cùng với chả cá ngọt, da, sợi bún dẻo thơm mùi gạo mới. Ta nói ăn tô bún sứa Nguyên Loan mà ngon nứt lòng luôn đó mọi người.
Ngoài bún sứa thì quán Nguyên Loan còn có tăng cường thực đơn với những món ăn khác như bánh mì xíu mại, bún cá dầm phục vụ thực khách nếu muốn thưởng thức.Bún sứa là món ăn mang đậm vị biển Nha Trang mà không một địa phương nào có thể bắt chước làm theo. Ăn bún sứa Nha Trang bạn sẽ bị thèm và bị ghiền là điều hoàn toàn có thật đấy nhé mọi người